Molho Pesto
Ingredientes: Manjericão, Parmesão, Castanha do Pará e Pistache.
Não contém conservantes.Manter este produto a temperatura de 18ºc.
Pote com 200gr
Foto: http://www.njro.fot.br/
4 de março de 2010
18 de fevereiro de 2010
Modo de Preparo
Foto: www.njro.fot.br
Retire o Carpaccio do Freezer 2 minutos antes de servir. Logo após, em um prato e travessa, disponha as fatias lado a lado, sobrepondo não mais de 1/4 das mesmas. Espalhe uma fina camada de molho de sua preferência, e se lhe convier, salpique um bom parmesão em lascas ou ralado grosseiramente. Como sugestão, experimente combinar com salada.
Ingredientes e preparo do Molho:
4 colheres de sopa de alcaparras lavadas e escorridas.
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de chá de suco de limão ou vinagrete
2 colheres de chá de molho inglês
1 pitada de pimenta branca
Misture as alcaparras já bem batidas com todos ingredientes, exceto o azeite.
Produto sensível ao calor.
Manter congelado a - 18ºc
Este produto mantém suas melhores qualidades se transportado e comercializado a uma temperatura máxima de -10ºc
Carne congelada de bovino sem osso (traseiro)
Peso líquido: 200 gr
Conservar em frizer.
Quem somos
Empresa situada na Zona Norte de São Paulo há mais de 12 anos, com seus produtos artesanais e rigoroso controle de qualidade de pais para filhos.
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(11) 2204-6786
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História
Num belo dia do outono de 1950, a estonteante condessa Amazia Mocinigo entrou no Harry´s Bar, em Veneza, com lágrimas nos olhos. Ela contou a Giuuseppe Cipriani (o então dono do lendário ponto de encontro de aristocratas e artistas) que seu médico acabara de lhe receitar uma rigorosa dieta, a qual lhe proibia qualquer carne cozida. A bela, chorosa pediu, que Cipriane preparasse algo que a livrasse de seu sofrimento, sem burlar a dieta. O italiano foi à cozinha e, minutos mais tarde, levou-lhe um prato com um leque de finíssimas fatias de carne crua e, por cima, um molho de maionese e mostarda.
Para fazer o prato, ele se insparava nas flâmulas brancas e vermelhas que estavam por toda cidade, as quais anunciavam uma exposição do pintor Carpaccio. Do mestre renascentista, tirou também o nome para a criação.
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